ไข่ตุ๋นฟักทองญี่ปุ่น
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชาว blog ทุกคนที่มีใจรักในการทานอาหารและกินอาหาร วันนี้จะเป็นอาหารแนวคนรักสุขภาพ
เอาใจคนชอบทำอาหารสุขภาพกันหน่อย
แนวสุขภาพกำลังมาแรงและกำลังจะหดหายไป เมนูนี้สามารถกินเพื่อควบคุมน้ำหนักได้ทานกันได้ทุกเพศทุกวัย
คือเมนู “ ไข่ตุ๋นฟักทองญี่ปุ่น ” ทำไมต้องเป็นฟักทองญี่ปุ่นด้วย
ฟักทองลูกเล็กขนาดพอเหมาะสามารถทำทานคนเดียวได้
แต่ฟักทองบ้านเราก็สามารถทำทานเหมือนกันนะจะ งั้นเราไปดูวัตถุดิบและการทำ “ไข่ตุ๋นฟักทองญี่ปุ่น ”กันดีกว่า
วัตถุดิบ
1 ฟักทองญี่ปุ่นขนาดพอเหมาะ 1 ลูก
2 หมูสับ หรือ อกไก่สับ ( จำนวนกะเอาจากจำนวนคนทาน
)
3 กระเทียมสับ + ต้นหอมสอย + พริกไท
4 ไข่ไก่ 1 ฟอง
5 น้ำปลาสำหรับปรุงรส
วิธีการทำ
นำฟักทองญี่ปุ่นมาฝานหัวด้านบนออก
ค่อยๆเจาะลงไปแล้วสามารถเปิดได้แล้วนำช้อนควานเมล็ดฟักทองออกให้หมดทำความสะอาดฟักทองด้านในให้เกลี้ยง
จากนั้นขั้นตอนการเตรียมไข่
นำไข่มาตีเหมือนไข่เจียวใส่กระเทียมสับและต้นหอมสอยและพริกไทตีไข่ให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลา
พร้อมกับใส่น้ำลงไปผสมด้วยจำนวนน้ำที่ผสมลงไปนั้นให้เทใส่ที่ละนิดให้ดูว่าไข่มีความใสกว่าตอนที่ไม่ใส่จากนั้นเทไข่ที่ผสมแล้วลงไปในฟักทองที่เตรียมเอา จากนั้นทำการนึ่งฟักทองประมาณ 30 – 45 นาที
ให้สังเกตไข่ในฟักทองปูดหรือฟูขึ้นจากฟักทองและไม่มีน้ำไหลออกมาจากตัวไข่เป็นอันจบการนึงพร้อมเสริฟ
สามารถทานกันข้าวเปล่าหรือทานคู่กับน้ำจิ้มสุกกี้ได้จ๊ะ
วิธีการทำไม่อยากอย่าที่คิดใช่มั้ยแต่เมนูนี้จะต้องใจเย็นค่อยๆให้ฟักทองและไข่ที่กำลังนึ่งสุกเท่านั้นเองละจ๊ะ
ไว้เจอกับเมนูหน้านะจ๊ะ
จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกหรือเปล่านั้นยังบอกไม่ได้ขออุ๊ปไว้ก่อนนะจ๊ะ
ขอตัวลาไปก่อนนะจ๊ะ
Admin :: รีวิวกันเถอะ
Fanpage :: รีวิวกันเถอะ